食用菌生产经营管理之我谈

赵继亮
上海万事发实业总公司食用菌厂

【中文摘要】 <正>近年来,我国菌业发展迅速。据中国食用菌协会统计,2001年以来,中国食用菌产业平均每年以15%的速度递增,年产量占世界总产量70%以上,2007年产值达600亿元,总产值超过茶和蚕,带动2500多万劳动力就业,企业如雨后春笋,遍部全国城乡。

【中文关键词】 食用菌; 生产; 经营管理

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-005