薄膜控温后发酵

龙懋呤
四川达县地区罐头厂

【中文摘要】 <正> 我们于1979年开始利用薄膜覆盖蘑菇培养料来控制温度进行后发酵试验,1980年在虎城公社搞了两个试点,收到了较好的效果(见表)。1982年进一步扩大推广到5个区的24个公社2231个单位,面积达56万平方尺,蘑菇产量比对照高30～50％,且投资少,操作简单,时间

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-02-012