亚洲的主产蕈菌――香菇、金针菇及草菇

张树庭
香港中文大学生物系

【中文摘要】 本文系张树庭教授应邀在北美第九届草菌学术会议上的主题演讲稿。该会议于1991年2月17—21日在美国的得克萨斯州圣奥特尼亚市召开,有来自20多个国家的500余名专家教授到会。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1991年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-04-000