北京地区平菇生产中存在问题的探讨

刘景林
北京市营养源研究所

【中文摘要】 <正> 北京地区近几年来平菇生产发展很快,1981年据不完全统计生产鲜平菇约100吨左右,1982年产量又有所增加,但还远远不能满足消费者的需要。除未能充分利用地下大量的防空洞和地面积极扩大栽培外,生产上存在的一些问题障碍了平菇产量的提高,这些问题是:

【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-02-002