漫话房耳

袁正洪; 岳明荣; 任高; 许先君

【中文摘要】 <正> 位于鄂西北的千里房县,峰峦重迭,山场辽阔,树林茂密,雨水充沛,是驰名中外的“房耳”之乡。“房耳”即黑木耳,房县盛产的黑木耳个大、肉厚、色质最佳,年产量历居全国首位,故名;又以其形似燕,状如飞,外贸出口时亦名“燕耳”。《湖北通志》云:“黑木耳以郧属产者为最著名,世谓郧耳”,房县是郧阳地区木耳第一主产县,

【文献出处】 食用菌科技资料,,编辑部邮箱,1982年02期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1982-02-013