【作者】芦笛
【机构】西北大学科学史高等研究院
【摘要】1929年在浙江杭州出版的《四季栽培人工香菰简易种植法》是近代食用菌栽培新技术方面的专书,但是在迄今关于近代食用菌历史与文化的相关研究中受到了忽视。介绍该书的内容,指出其中的技术背后裹挟着商业因素。
民国时期与草菇栽培有关的两份稀见文献
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