【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
【摘要】综述金耳的降血糖、抗氧化、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、镇咳祛痰平喘、抗炎、抗凝血、抗血栓等多种生物学功效,金耳的段木栽培和代料栽培的技术要点,以及金耳食品、药品的产品开发现状。
【关键词】金耳; 生物学功效; 段木栽培; 代料栽培; 产品开发;
金耳栽培条件的初步研究
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银耳属伴生现象研究进展
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金耳深层发酵培养基筛选和条件优化研究
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金耳的食药用价值与在食品工业中的应用研究概况
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不同气调包装条件对金耳贮藏品质的影响
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金耳栽培技术研究进展
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金耳子实体多糖硫酸化修饰研究
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金耳研究进展综述
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金耳多糖的提取及其性能研究
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