松口蘑菌塘土壤理化特性对子实体营养品质影响

【作者】李小林 李强 王晟强 陈诚 熊川 郑子成 李廷轩 郑林用
【机构】四川省农业科学院土壤肥料研究所 四川大学生命科学学院 四川农业大学资源学院
摘要：以四川松口蘑(Tricholoma matsutake)代表性主产区菌塘土壤及新鲜子实体为材料,分析菌塘土壤理化性质和子实体的营养品质,利用冗余分析(redundancy analysis,RDA)研究前者对后者的影响。结果表明:调查样点菌塘土壤理化性质差异较大,总体以砂粒为主(50.2%~88.5%),质地较为疏松,pH总体呈弱酸性(5.08~7.26),有机质含量54.8~189.6g/kg;调查样点松口蘑子实体营养品质总体较好,其中谷氨酸含量较高(2.27%~4.10%),但地区间差异较大;钙含量较高(124.4~725.1mg/kg),锌和锰含量中等,铜含量较低;冗余分析结果表明,子实体中营养品质与菌塘土壤中交换性锰(TMn)含量极显著正相关(P<0.01)。菌塘土壤中TMn是影响松口蘑子实体关键的土壤理化因子。
基金：四川省财政创新能力提升工程青年基金项目(2014CXSF-030)； 四川省科技支撑计划项目(2013NZ0029&2014FZ0004)资助；
关键词：松口蘑; 菌塘; 理化特性; 营养品质; 冗余分析;