【作者】 应正河； 林衍铨； 江晓凌； 黄秀声； 罗旭辉； 翁伯琦；
【Author】 YING Zhenghe;LIN Yanquan;JIANG Xiaoling;HUANG Xiusheng;LUO Xuhui;WENG Boqi;Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences;National and Local Joint Engineering Research Center(NDRC)for Breeding&Cultivation of Featured Edible Fungi;Agricultural Ecology Institute,Fujian Academy of Agricultural Sciences;Fuzhou Scientific Observing and Experimental Station of AgroEnvironment,Ministry of Agriculture/Fujian Key Laboratory on Ecological Processes of Hilly Agriculture in Red Soil Region;
【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心； 福建省农业科学院农业生态研究所； 农业部福州农业环境科学观测实验站/福建省红壤山地农业生态过程重点实验室；
【摘要】 开展利用微生物发酵床养猪垫料废料(不同添加比例)栽培毛木耳(Auricularia polytricha)研究,分析其对毛木耳的产量、品质及重金属含量的影响。结果表明,垫料添加到30%时(垫料30%,木屑49%,棉籽壳11%,麸皮7%,1%石膏,1%石灰,1%轻质碳酸钙,含水量为63%),产量最高,每袋达到269g,比对照提高11.16%(P<0.01),其子实体中磷、钾、钠、钙、镁、铁、锌及锰含量均比对照高,且子实体中铅、镉、砷和汞含量符合绿色食品标准。 更多还原
【关键词】 毛木耳； 微生物发酵床养猪垫料； 产量； 重金属含量；
【文内图片】
【基金】 国家科技支撑计划(编号:2013BAC08B03-05);国家公益性行业农业科研专项(编号:201303094);福建省财政专项-福建省农业科学院科技创新团队建设项目(编号:CXTD-1-1309);国家星火计划项目(编号:2011GA720008)的部分研究内容