【作者】 余昌霞； 陈建华； 曹晖； 陈明杰； 汪虹； 王言；
【Author】 YU Changxia;CHEN Jianhua;CAO Hui;CHEN Mingjie;WANG Hong;WANG Yan;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai;Shanghai Xuerong Biotechnology Co.Ltd;College of Food Science,Shanghai Ocean University;
【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室； 上海雪榕生物科技股份有限公司； 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验,室国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室； 上海海洋大学食品学院；
【摘要】 在考察了金针菇(Flammulina velutipes)培养料中DNA含量、基质对菌丝DNA提取影响的基础上,以工厂化瓶栽金针菇培养物为材料,以菌丝DNA含量为指标,检测了菌丝长满基质、幼菇约3cm、8cm和子实体采收时(约16cm)4个生长阶段培养瓶中不同部位基质的菌丝相对生物量。结果表明:不同位置培养基质菌丝相对生物量有明显差异;在子实体生长过程中,菌丝体生物量消耗速度与基质和子实体间的距离成反比。 更多还原
【关键词】 金针菇； 培养基质； 生物量；
【文内图片】
【基金】 国家食用菌产业技术体系(编号:CARS-24)的部分研究内容