【作者】 陈黄曌； 蔡英丽； 边银丙；
【Author】 CHEN Huangzhao;CAI Yingli;BIAN Yinbing;Institute of Applied Mycology,Huazhong Agricultural University;Key Laboratory of Agro-Microbial Resource and Development,Ministry of Agriculture;
【机构】 华中农业大学应用真菌研究所,农业部农业微生物资源利用重点实验室；
【摘要】 以棉杆屑部分替代木屑作为栽培主料进行香菇(Lentinula edodes)秋季袋栽试验,筛选最佳配方,综合分析不同培养料配方的主要成分、子实体农艺性状及其主要营养成分。结果表明,配方B(40%棉杆屑,40%木屑,18%麸皮,1%石膏粉和1%碳酸钙)在菌丝生长速度、生物学效率、中型菇(菌盖直径3~5cm)比例以及子实体中粗蛋白与粗多糖含量方面与常规培养料配方的栽培效果相当,表明棉杆屑可部分替代木屑用于香菇秋季栽培。
【关键词】 香菇； 棉秆屑； 培养料配方； 农艺性状； 子实体营养成分；
【基金】 湖北省自然科学基金重点项目(食用菌栽培种质创新与利用研究)的部分研究内容
【分类号】S646.12