【机构】 清流县嵩溪镇农业服务中心；
【摘要】 <正>棕色蘑菇(Agaricus brunnescens Peck)俗称棕蘑,其子实体的营养、口感和香味更接近于野生口蘑,营养丰富,总氨基酸和必需氨基酸含量分别为3.28%和1.26%,均高于双孢蘑菇2796。受到欧美及世界发达国家和地区消费者的青睐,也是我国鲜食的优质蘑菇品种。笔者经过多年的栽培试验,总结了棕色蘑菇栽培的技术,现介绍如下。1棕色蘑菇培养料的配方稻草65%,奶牛粪30%,复合肥1%,尿素1%,石灰1%,石膏2%,每500 kg培养料加菇霉灵杀菌剂0.25 kg。2培养料的堆制更多还原
【关键词】 棕色蘑菇； 培养料； 后发酵；
【分类号】S646.1