【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所； 上海市农业技术推广服务中心；
【摘要】 <正>双孢蘑菇是市民菜篮子中一个不可缺少的花色品种,消费量逐年递增。农作物秸秆和畜禽粪便作为培养料栽培双孢蘑菇,其利用后的培养料还可作为有机肥进行再次开发,是食用菌栽培在农业生态循环经济中的充分体现,是目前国际上一种有效、合理、高效创造农作物秸秆经济价值的重要 ……
【关键词】 双孢蘑菇； 培养料； 发酵； 还原技术；
【分类号】S646.1
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