徐州木耳产业十五年回顾及未来发展对策

 

【机构】 徐州市农业科学院； 

 

【摘要】 徐州木耳产业自1997年起步,经历了十五年井喷式发展,现已跻身我国三大木耳主产区之一,已基本形成优势产区和规模化产业体系的雏形,形成集群集聚发展态势,2011年被中国食用菌协会授予"中国毛木耳之乡"。回顾了徐州地区木耳产业历程,分析了产业现状,提出了推进产业转型发展、提升核心竞争力的未来发展对策。

 

【关键词】 徐州； 木耳； 回顾； 对策； 

 

【分类号】F326.13