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银耳生物学特性及栽培技术(四)——出耳管理及采收加工

2013-06-14 15:532470
 【作者】 丁湖广; 
 
【机构】 福建省古田县新元食用菌研究所; 
 
【摘要】 <正>1幼耳生长发育期的管理菌袋经过割膜或划线增氧后,菌丝由营养生长转入生殖生长,进入原基分化、幼耳发育阶段,相应的日程管理见表1,主要须掌握的有以下6个方面。 
 
【关键词】 原基; 子实体; 生长发育; 成熟; 采收; 脱水烘干; 贮存;
 
【文内图片】
覆盖报纸纸
喷水保湿
露空育耳
两种工艺产品朵型对比
两种工艺产品蒂头对比
清理耳基残物用
清理排筛
进机脱水烘干
 
【分类号】S567.34 
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