The Effects of Two Fungus Waste Culture Solution on the Mycelia Growth of Edible Fungi
【作者】 洪培； 疏义林； 胡宇； 柯丽霞；
【Author】 HONG Pei,SHU Yi-lin,HU Yu,KE Li-xia (College of Life Science,Anhui Normal University,Provincial Key Laboratories Environment and Ecological Safety in Anhui,Wuhu Anhui241000)
【机构】 安徽师范大学生命科学学院,安徽省高校生物环境与生态安全省级重点实验室；
【摘要】 研究了杏鲍菇菌糠提取液及啤酒酵母发酵液对平菇、杏鲍菇和茶树菇液体培养菌丝体生长的影响。结果表明,与对照相比,10%和20%的杏鲍菇菌糠提取液能显著提高平菇和杏鲍菇的菌丝体产量,其菌丝体干重分别为每100毫升2.2805 g和1.8899 g,较对照提高了67%和3%;10%和50%杏鲍菇菌糠提取液显著提高平菇和杏鲍菇的菌球数,分别为92 mL-1和65mL-1,较对照提高了114%和71%;但所试浓度(10%～80%)的菌糠提取液对茶树菇菌丝体的生长有一定的抑制作用。与对照相比,40%的啤酒酵母发酵液能显著提高平菇和杏鲍菇菌丝体产量,其产量分别为每100毫升4.5122 g和3.6640 g,较对照提高了275%和156%;而50%的啤酒酵母发酵液使茶树菇的菌丝体产量达每100毫升4.1263 g,较对照提高了201%;60%啤酒酵母发酵液显著提高平菇菌球密度,高达98 mL-1,较对照提高了46%,而浓度为50%时,则显著提高了杏鲍菇和茶树菇的菌球密度,分别达到73 mL-1和96 mL-1,分别较对照高出了40%和174%。
【关键词】 杏鲍菇菌糠提取液； 啤酒酵母发酵液； 食用菌； 菌丝体产量； 菌球数；
【基金】 安徽省教育厅自然基金重点项目(j2008A135)
【分类号】S646.9