林树钱
福建三明真菌所
【中文摘要】 <正> 本文对我省常见的食用菌和药用菌的氨基酸进行初步分析,借此阐明常见食用菌的营养价值,并为今后食用菌的引种驯化提供资料。材料和方法(一)材料:以我地区最常见的野生食菌和药用菌,以及我所栽培的食菌子实
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-04-017
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