陈建平
【中文摘要】 <正> 油腌香菇的制法:取干夺菇4～5只,浸泡后切细。放一小匙橄榄油、少量胡椒和盐于锅内,加热待盐溶化后放入切细的香菇,烧熟即成。奶油炒香菇的制法:取洗净的新鲜香菇8～10只,放入一大匙黄油于锅中,待
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1980年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-04-020
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