【作者】 阮时珍； 阮晓东； 阮周希； 陈家意； 赖伟红； 黄巧珍； 陈强；
【机构】 福建省厦门市食用菌研发中心； 福建农林大学食品科学系； 赣州市创新生物科技研究院；
【摘要】 <正>1形态特征及生物学特性香杏菇是由香菇和杏鲍菇孢子远缘杂交获得的,菇体形态与杏鲍菇相似,菌盖颜色与香菇相似。该品种具有产量高、较耐中高温的特性,但菇体形态易受环境条件影响。香杏菇菌丝白色,初期纤细,后逐渐浓密蔓延,有锁状联合。子实体单生或群生。菇盖宽8~
【关键词】 香杏菇； 大棚； 工厂化； 栽培； 技术；
【分类号】S646