【作者】 卢政辉； 饶益强；
【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 福建省龙岩市新罗区农业局；
【摘要】 <正>秀珍菇[Pleurotus pulmonarius(Fr.)Quél],也称肺形侧耳、袖珍菇、小平菇,在分类学上隶属于伞菌目、侧耳科、侧耳属。通过种间的生物学特性和分子生物技术的鉴别应用,秀珍菇被定位为与凤尾菇同属肺形侧耳的变种[1~2]。20世纪90年代,秀珍菇由台湾一栽培菇场通过改变凤尾菇的栽培工艺,并进行多代菌种自然变异筛选和多次工艺改进定型,形成规范化生产与商品化名称。1998年,由台湾同胞引种进入上海市和福建罗 ……
【关键词】 秀珍菇； 轻简； 设施； 高产； 栽培；
【基金】 福建省科学技术厅公益项目(2009R10038-5);省科技重大专项子课题(2008SZ0002-M-2)
【分类号】S646