【作者】 韩增华； 张介驰； 张丕奇； 孔祥辉； 马庆芳； 戴肖东； 刘佳宁；
【机构】 黑龙江省科学院微生物研究所；
【摘要】 <正>黑木耳(Auricularia auricula)是我国特产之一,在食用菌产品构成中占有重要地位[1]。袋栽黑木耳的子实体肉厚、色黑、口感好,商品价值高,能创造可观的经济效益,已成为山区、林区等地的地方经济支柱产业[2]。袋栽黑木耳生产过程中,后熟管理质量直接影响黑木耳出耳质量和产量,已逐渐成为研究热点。对真姬菇、杏鲍菇、白灵菇等珍稀菇后熟研究有相 ……
【关键词】 黑木耳； 后熟； 水分； 失重； 栽培性状；
【基金】 现代农业产业技术体系建设专项资金资助
【分类号】S646.6