春天是播种的季节，同样也是丰收的季节。武汉市多家食用菌种植合作社的大棚内，大球盖菇(赤松茸)正迎来丰收。
在蔡甸区武汉缘来生态农业科技有限公司，30亩赤松茸正在忙碌的采收中。
据了解，赤松茸头年9月播种，11月下旬就可以进入采收期，一直可以采收到次年4月底，采收期长达半年，亩产可以达到5000斤。
公司负责人倪礼顺介绍，该公司2018年开始转型生产赤松茸等珍稀食用菌，主要看中了这个产业的前景。“我们向武汉市农业科学院食用菌团队马晓龙博士咨询，到底种哪种菌类技术门槛较低、收入较高，马博士就给我们推荐了赤松茸。”
“您看这一批赤松茸，长得又粗又短，大小整齐，都是供盒马等高端超市的A级货。”倪礼顺指着正在采收的赤松茸说。虽然刚开始种新品种时有点忐忑，但是马晓龙博士很快送来了《武汉地区大球盖菇早秋栽培技术》规范，栽培原料和配方、菇棚消毒和整地、培养料预湿和堆建、菌期和出菇期管理，这些内容都介绍得一清二楚。按照规范种，基本每年都能获得丰收。因为公司的赤松茸种得好，还经常有外地的合作社、企业来参观取经。
赤松茸销路打开，是在2020年武汉疫情期间。倪礼顺带着公司员工，把正在丰收期的赤松茸配送到武汉各个社区，不少武汉人是第一次吃到这种新品种的蘑菇，并且爱上了它的味道。现在公司的赤松茸主要走电商零售路线，因为销售渠道扩宽，消费市场培育良好，公司自己的货常常供不应求，还收购来自随州、仙桃等地的货。“我们每亩收益在万元以上。这种蘑菇怎么炒都好吃，菌类对人体健康有益，所以我们对市场前景很看好。”倪礼顺自信地说。
