冬季，到了滋补的季节，最近，很多人开始吃起冬虫夏草。不可否认，冬虫夏草是好东西，但是，最近有一种新吃法引来了争议：含着吃。更有业内人士称，市场上50%冬虫夏草含片都是假的。那么，冬虫夏草真的更适合含着吃?含着吃会有一些什么风险?昨天，记者展开了采访。
冬虫夏草含着吃引争议
冬虫夏草含着吃!最近，一种新的吃法在各种广告上出现，这样的“口号”和“理念”遭到业内人士的争议，更有甚者，有业内人士认为，如此一来，造就混乱的市场，青海虫草协会秘书长赵锦文表示，现在有50%打着冬虫夏草含片名义的产品都不是真正的冬虫夏草含片。
11月25日，青海省玉树藏族自治州三江源药业有限公司董事长扎西才吉通过自己实名认证的微博，指名道姓向极草张雪峰称：“只能含着吃，这既不尊重中医药辨证施治、因人而异的服用方式，更是完全罔顾冬虫夏草道地与否决定效果的根本问题，这是将企业利益凌驾在整个行业利益、消费者利益之上，对整个冬虫夏草行业都是一种伤害。”
市场上有不少假虫草
南京市民孙大爷最近拿着号称来自大西北商贩卖给他的冬虫夏草来到江苏省中医院，他想请医生给他看看是不是真药。每年到天气转凉的秋冬季节，膏方开始走俏，冬虫夏草的假冒问题就特别严重。江苏省中医院药学部主任中药师朱育凤告诉记者，很多中老年人图便宜，花了几百甚至几千元买的冬虫夏草，其实都是假货。
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2026陕西省食用菌产业年会将于7月15日至17日在汉中市西乡县锦雅酒店举行。本次大会由陕西省食用菌产业技术体系、陕西省食用菌科技特派团、西北农林科技大学食用菌中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心主办，易菇网、西乡县农业农村局、陕西春森菌业有限公司承办。会议设特邀报告、产业体系工作会议、协同创新发展论坛等环节，邀请陕西、湖北、贵州三省食用菌产业技术体系首席专家及中科院微生物所、昆明植物所等权威机构专家作专题报告，围绕产业发展现状、牛肝菌与冬虫夏草人工栽培、天麻两菌工厂化生产、筐栽天麻技术等议题展开深入交
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【会议通知】2026陕西省食用菌产业年会
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