易菇网讯：巴中市是
食用菌产业发展的牵头地区，通江县是全国食用菌最佳种植区之一。近年来，巴中市通江县将食用菌产业列为全县四大支柱产业之一大力发展，建成川东北最大的食用菌产业园区—中国通江银耳产业园。采取“公司+基地+农户+科研机构”和“种植大户、专业合作社+科研机构”的模式，进行标准化、规模化、集约化种植。
近日，从通江县银耳科学技术研究所获悉，该研究所与四川省农业科学院土壤肥料研究所进行产学研合作，用4年时间从野生银耳中成功选育出两个银耳新品种——川银耳1号、川银耳2号。经过3年的多点生产试验表明，川银耳1号、川银耳2号的产量分别比现有栽培品种的银耳菌株增产33.1%和22.5%以上，实现平均每50kg耳棒产耳290.16g和267.05g。
经专家组鉴定，该品种适合四川地理、生态和产业环境，有较高的安全性，其配套栽培技术达到国内同类领先水平，为 巴中 市实施创新驱动发展，推动山地种业创新基地建设奠定了坚实基础。
据悉，四川通江银耳是中国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有极高的药用价值和食用价值，通江气候温和湿润，适宜多种食用菌的生长，是银耳的发源地。通江县有一百五十多年银耳栽培历史，被誉为“中国银耳之乡”，现有耳林资源7万公顷，并开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个，银耳已成为县城经济的支柱产业。
中国菌物学会2026年学术年会在蓉举行 多方力量共筑菌物产业创新舞台
8月14日至17日，中国菌物学会第九次会员代表大会暨2026年学术年会在成都召开，同期举办的展览展示活动汇聚了科研机构、学术期刊与企业三大板块。四川省食用菌研究所、中国科学院微生物研究所菌物标本馆、《菌物学报》《菌物研究》、Mycology等展示了菌物学术成果与文化文创产品；第13届国际菌物学大会（IMC13）也在展区推介。企业方面，山东艾泽福吉生物科技展示从菌种研发到工厂化生产再到深加工出口的全链条实践，祥云银朵（四川）生物科技带来瓶栽银耳工业化生产最新进展，浙江五养堂药业聚焦药食用菌健康产品，河北东创
0评论2026-08-17175
IMA Fungus | 福建农林大学邓优锦、邓丽萍团队建立银耳互作群落整体基因组组装方法
近日，福建农林大学生命科学学院邓优锦教授团队在真菌学权威期刊IMA Fungus发表研究论文，首次将银耳与其伴生香灰菌组成的互作群落作为整体进行原位测序与组装，突破传统单物种测序局限。研究采用PacBio CCS长读长结合Hi-C辅助组装技术，一次性获得银耳双核（hapA 26.75 Mb、hapB 26.30 Mb）及香灰菌（38.83 Mb）三套完整的端粒到端粒（T2T）基因组，碱基准确率超过99.9999%。比较基因组分析表明，银耳与香灰菌在基因组水平严格隔离，不存在遗传物质交换；银耳两核间鉴定到大
0评论2026-07-30177
全国招商 | 今升速食银耳大米 · 健康主食诚邀合作
今升农业科技推出"今升速食银耳大米"，产自世界长寿乡福建寿宁，以银耳多糖与高山大米科学配比，经7年研发，属低GI健康主食，适配糖尿病、肥胖、三高及控糖养生人群。产品覆盖家庭、门店、康养、电商等全渠道，全年可运营。
0评论2026-07-18178
【免培训费 12日报到】2026年珍稀菌产业技术高级研修班
2026年中国珍稀菌产业技术高级研修班定于2026年7月12日至16日在云南民族大学雨花校区举办。本次研修班由云南省人力资源和社会保障厅组织，纳入2026年专业技术人才知识更新工程高级研修项目计划。研修内容涵盖灵芝、红托竹荪、羊肚菌、牛肝菌、银耳、金耳、天麻、白蚁鸡枞菌等珍稀菌类的种质创新、工厂化栽培、精深加工及产业化应用，聚焦珍稀特色食用菌产业发展现状与区域布局。研修采取专家授课、主题报告、案例分析、现场教学及小组讨论等形式，旨在提升云南省专业技术人才在珍稀菌产业领域的理论水平与实践能力，推动区域菌物资
0评论2026-07-08172
课程推荐 银耳多糖组成、功效特征及其产品开发应用
本文是一篇关于银耳多糖产品开发应用的课程推广文章。文章介绍了银耳多糖作为天然食品添加剂的优势：可增加溶液黏度作为增稠剂、形成胶束薄膜稳定油相、减少合成添加剂使用并提高营养价值。蘑菇通平台上线了福建农林大学孙淑静教授主讲的《银耳多糖组成、功效特征及其产品开发应用》课程，面向食品企业技术人员、研究者和创业者，旨在帮助学员掌握银耳多糖的产业应用逻辑，抢占"清洁标签""天然健康"市场先机。
0评论2026-02-27147
