易菇网讯：蘑菇罐头由天然的鲜蘑菇加工而成，味道鲜美备受消费者喜爱。近年来，人们尝试在家里自制蘑菇罐头，但据相关数据显示，家庭自制蘑菇罐头引发的严重疾病案例也随之急剧增加。日前，俄罗斯奔萨市有关部们公布的最新蘑菇商品交易规定中，禁止家庭自制蘑菇食品用于商品交易，其中包括家庭自制的含有蘑菇成分的零食、沙拉及蘑菇罐头。
据了解，蘑菇在生长过程中会吸收土壤中的肉毒杆菌，这种菌类在缺氧的情况下也能存活，这样会导致蘑菇体内形成较强的毒素。在家自制蘑菇罐头毕竟食品加工技术和设备有限，不能通过高温技术将蘑菇的毒素排出，有关部门建议市民尽量购买正规厂家生产的蘑菇罐头及相关衍生即食品。
- 河南：民企带动河南制造出国门 蘑菇罐头出口成倍增长
2019-03-14
- 北京市食药监局抽检：1批次蘑菇罐头样品不合格
2018-03-09
漳州检验检疫局三举措促进蘑菇罐头出口
2018年1月漳州检验检疫局共检验出口蘑菇罐头834批、数量18577吨、货值2274.7万美元，同比分别增长42%、34.3%和37.9%,出口批次、数量、金额均实现大幅增长。
2018-02-27446
漳州检验检疫局加强出口蘑菇罐头原料农残监管
近年来，部分进口国对蘑菇罐头的蘑菇原料设置了严格的农残标准，为确保蘑菇罐头农残符合进口国要求，漳州检验检疫局加强蘑菇原料农残监管，保障漳州蘑菇罐头顺利出口。
2018-02-08753
前4个月漳州出口食用菌罐头止跌回升
近年来，出口食用菌罐头行业面临原料种植面积减少、加工成本提高、外需疲软、出口量下降、行业利润下滑等不利因素，在这多重不利因素叠加影响下，行业出口呈现逐年下滑的概势。
2017-05-10276