罗教授认为：我国食用菌产值、产量已经达到世界第一，但真正从环境友好、生态平衡这一方面来讲还不尽如人意。一是食用菌生产、培植的废弃物质没有得到科学有效利用，造成环境二次污染；二是在生产过程中为应对杂菌污染、病虫害，菇农用药的现象还广泛存在，直接关系到食品安全问题；三是资源和谐问题，在食用菌生产用林过程中，没有做到科学利用，浪费严重，导致菌林矛盾较为突出。
目前，我国各地区食用菌发展与环境的关系参差不齐，最好的例子就是从1980年开始种香菇的湖北随州，经历了30余年的发展，随州的香菇闻名全国各地，国外市场也得到一定程度的发展，但是该地区的森林面积不仅没有减少，反而增加，最近一次航测得到的森林覆盖面积达到43%点多，比1980年增加了3个百分点，这充分证明了只要科学利用，砍余结合，就可以做到青山常在，永受利用。
