本网讯：近日，美国约翰米歇尔高中一女生库克凭借自己的“米歇尔蘑菇商业计划”获首届西维吉尼亚州高中商业计划竞赛冠军，获得1万美元的大学奖学金。
据了解，“米歇尔蘑菇商业计划”的设计灵感来源于含有蘑菇提取物的营养品。她的计划理念是在当地发展小型企业，提供香菇和灰树花给餐馆、副食店和保健品店。
“这些蘑菇具有药用价值，不仅可以提供给餐馆来代替肉类，而且还可以提取精华制成美容产品。”这是库克在计划书中写到的内容。
随着食用菌产业的发展，越来越多的人认识到食用菌带给他们的不仅仅是营养，还有自然、健康。这一冠军的获得，将使得蘑菇在人们生活中担任的角色越来越重要，也为食用菌产业的开发、发展提供了新的契机。