本网讯：近期，蘑菇凭借其自身物美价廉，营养丰盛的特质在美国各大高校掀起了一股“蘑菇混搭风”，这一风潮还将继续蔓延。
据蘑菇协会主席巴特介绍说，学生们对美食很讲究，他们要求价格低廉且有益身体健康的食物，并且还要食堂经常做一些蔬菜类绿色食品。对高校学生而言，蘑菇混搭饮食是个很不错的用餐选择。
现在，“蘑菇混搭风”已在南加利福尼亚大学、耶鲁大学、麻州大学等多个知名院校盛行开来，同时，蘑菇协会还协同大学的厨师们举办了多个不同主题的蘑菇菜谱宣传推广活动。
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填补美国金针菇生产空白，开启全球化布局新时代 食用菌智慧工厂首度“出海”启示录
7月初，上海丰科生物科技股份有限公司子公司控股公司新加坡丰科宣布与美国亚裔食品市场最大的中国品牌运营商——美国OCM华源食品集团在美国休斯敦共同打造中国食用菌行业首个海外食用菌智慧工厂，将填补美国本土金针菇生产的空白。这一合作“出海”，彰显了中国食用菌产业正以更加开放的姿态走向世界。
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美国：疑李斯特菌感染 供应商召回售出的金针菇
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