2023第七届全国羊肚菌大会于2023年9月2-4日在云南省玉溪市澄江市举行，西安文理学院张炎博士作了题为《土壤微生物群落变化导致连续种植羊肚菌产量下降》的报告分享。报告主要从羊肚菌在陕西的推广工作、分析连作羊肚菌减产的原因、介绍创业成果这三部分展开叙述。
据张炎博士介绍，自2015年起，他们先后在西安（6个），宝鸡（5个），安康（12个），汉中（8个），渭南（5个），三门峡（3个）等三十余个乡村提供羊肚菌菌种和羊肚菌生产和栽培菌种支持，在安康地区实现了百亩羊肚菌成功推广，并在延安市黄龙县成功实现了北方寒冷干燥地区羊肚菌的反季节栽培。
同时，张炎博士针对大范围内羊肚菌发生连作的原因、各个阶段羊肚菌土壤是否发生变化这两点进行研究。他们发现，羊肚菌在生长阶段需要特定的营养物质，而连续种植会导致土壤中这些营养物质的减少，从而影响了羊肚菌的产量。通过这项研究，张炎博士和他的团队为解决连续种植羊肚菌产量下降的问题提供了一些新的思路和方法。他们的研究成果对于促进羊肚菌产业的可持续发展具有重要意义。
据悉，2023第七届全国羊肚菌大会由中国菌物学会、云南省野生菌保护发展协会主办，中国菌物学会羊肚菌产业分会、澄江市人民政府、玉溪市供销合作社联合社、云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室、易菇网承办，中国科学院昆明植物研究所、贵州中科易农科技集团有限公司、诸城市良工机械有限公司、山东菌胜生物科技有限责任公司、湖北裕山食用菌机械有限公司参与协办，会期通过学术研讨、产业对接、参观考察等形式，促进羊肚菌产业创新与升级，引导羊肚菌产业链各环节的交流合作，推动羊肚菌产业的健康发展。
