在卢氏，不管你去哪家菇棚，和哪个菇农、菇商交谈，都少不了聊一聊香菇的生产销售、谈一谈香菇的种植技术和管理经验，在相互“攀比”中不断扩大生产规模，提升管理技术水平和产品质量。
比数量规模种植赢市场
“从1999年开始的500袋增加到现在的两万多袋，也没有变得多忙，收入却由原来的每年2000多元增至现在的每年10多万元!”12月12日，卢氏县瓦窑沟乡上河村菇农蒋传李向记者介绍说。
像蒋传李一样的菇农，在卢氏县比比皆是。
据统计，全县18个乡镇255个村(社区)共有菇农3.8万户、大小菇棚11万个，年种植香菇3.2亿袋，年产干鲜菇40万吨。全县乡乡有香菇电商，村村有香菇保鲜储藏冷库、流动收购菇商，已形成5个香菇交易市场，产品畅销全国各大城市，出口韩国、越南等国家和地区，年出口额超10亿元。
比技术产量质量上水平
经过30多年的产业改造升级，卢氏县在全国率先引进“四季出菇、全年上市”香菇种植技术，从传统的人工拌料、装袋、灭菌、割袋向半机械化种植、全自动化制种转变，制棒、生产、销售也趋于专业化，淘汰了多个菇型差、产量低的老品种，培育出多个中低温秋菇、中高温四季菇新品，涌现了一大批“香菇状元”。
同时，该县多渠道筹集资金10亿元，建成50多个菌棒厂、38个标准化出菇基地，采用智能化信息技术将鲜香菇分拣为18个等级，通过线上线下发往全国各地，极大提高了销售价格和经济效益。
比贡献争当高效农业“排头兵”
“宁可销量小、收入少，也要保证优良特性。”省劳动模范、卢氏县狮子坪乡食用菌制种“土专家”薛向阳说。
薛向阳是卢氏县最早研究木耳、香菇孢子粉分离技术的乡土技术人才，获得过多项科技发明奖，曾自筹资金100多万元购置全套生产设备，成功研发出适生食用菌母种、原种，并在全县进行代料示范栽培和推广。
该县积极履行“人人持证技能河南”培训责任，今年已培训食用菌一线技术人员1500余人。而今，食用菌“土专家”遍布卢氏乡村，示范带动全县食用菌产业提质增效，以香菇为主的食用菌一二三产业延链强链发展势头强劲。
“菇农朋友的‘攀比’，让卢氏因产业兴旺而焕发出勃勃生机。”卢氏县委书记王清华说，“这样的‘攀比’，我觉得还可以再多一些!”
