为确保以蘑菇为主要品种的食用菌产业的可持续发展，箬横镇党委、政府近年来着重走好两步棋。一是提高箬横食用菌的品质和知名度，进行“食用菌新技术栽培模式”研究。多次组织菇农去福建一些蘑菇基地和温州学习，引进蘑菇优质品种。二是推广蘑菇栽培新技术，利用农田和稻草种蘑菇。镇里联合浙江省农科院，积极开展技术攻关，全面推广农田搭棚种蘑菇模式。
蘑菇栽培过程中，以稻草为原料，采用河泥加砻糠覆土法，培育出的蘑菇产量高、品质优。箬横蘑菇，引来了台州本地及温州等地大批商贩的订单，蘑菇种植面积也不断扩大，当地不少菇农因此获得可观的收益。去年，箬横蘑菇批发价每公斤8至10元，最高时卖到12元一公斤。一些种菇大户、示范户、专业户、重点户，尝到了科学种菇的甜头。
