2014年北美食用菌零售额呈大幅增长 市场需求目前仍在增长

易菇网讯：据美国加利福尼亚蘑菇委员会消息，北美地区的蘑菇需求量已经连续增长五年，从2014年10月初到的11月初，短短四个星期内，当地蘑菇的零售额呈现大幅增长。白双孢菇增长了3.7%，褐双孢菇增长了3.8%，特色蘑菇增长了9%，有机蘑菇增长了19.3%。

北美的食用菌市场需求在不断增长，并出现供不应求的局面。由于蘑菇需求增大，大不列颠哥伦比亚省食用菌从业者也纷纷扩大扩大种植规模。食用菌市场相关人员也声称，目前食用菌销售业务增长很快，他们希望可以提高人们对蘑菇的认识，让人们真正地了解蘑菇。