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提升改造食用菌设施 助推产业发展

2014-10-12 14:380北京市农业局  
   食用菌产业是典型的设施农业,设施环境直接影响生产者的产量和效益。为了促进食用菌生产设施设备的改造提升,发展食用菌高产高效栽培模式,北京市农业技术推广站于2014年9月19日在门头沟区妙峰山镇丁家滩村组织召开了“平菇香菇高效生产模式与栽培技术现场培训”会。来自房山、通州、大兴、顺义、密云等9个区县的70名食用菌种植户和技术人员参加了培训。此外,国家食用菌创新团队的首席专家张金霞老师及市食用菌创新团队的部分岗位专家及市推广站的朱莉副站长也应邀参加了会议。
  本次培训的主要内容有四个方面:
  一是平菇的层架式栽培。传统的平菇栽培模式主要是墙式栽培,栽培量受场地及环境温度的影响较大,尤其是在夏季,温度高、湿度大,为了避免高温烧菌,只能减少栽培密度,一般亩投料量不超过20000kg。而通过菇房专用层架,可使栽培密度提高3-4倍,而且层与层之间通风效果好,有利于蘑菇的生长。本次培训现场的层架采用1.2寸的镀锌管制成,可以根据场地大小及管理要求自由拆卸,使用非常方便。
  二是菇棚定时微喷节水技术应用。定时微喷节水技术是2014年市农业技术推广站主推的一项节水高效生产技术。定时微喷装置在普通微喷的基础上安装了微电脑控制器,可根据天气及长势情况调整喷水频率和喷水时间,做到定时定量喷水。这样不仅能节约用水,还能使蘑菇处于一个稳定、适宜的温湿度环境,菇质和产量都有所提高。此外,喷头应使用十字形雾化喷头,雾化效果好,出水均匀,喷头所带的防滴器还能避免关后滴水造成的水分浪费及子实体表面积水。
  三是菇棚通风降温系统(风机水帘)应用。菇棚的通风降温是夏季生产的关键管理环节,通过安装风机水帘,可以使棚内温度降低6-8摄氏度,在发菌期和出菇期应用都具有很好的效果。
  四是高效节能制棒设备应用。本次现场培训还对地下式拌料机、卧式制棒机,节能高效锅炉等设备进行了介绍和现场演示。
  通过现场培训,广大菇农亲眼看到、亲耳听到了设施设备改造提升所带来的生产环境的改善及生产效益的提高,纷纷表示要借鉴这些高效的生产模式,使生产水平迈上一个新台阶。
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