“流水线”上生产金针菇

在太仓市现代农业园区的一家标准化厂房里，工作人员正在包装金针菇。　

　　夏天是食用菌生产的淡季，因为气温高、湿度高不利于出菇。而在太仓市现代农业园区，通过还原型液体菌种技术，机械化生产金针菇，日产量达到10吨。经过一年的试产，近期，实现了从接种到出菇全程“不落地”，还直接降低了生产成本，增效20%到30%。

　　在农业园区的苏州华泰昌农业科技有限公司，标准化厂房代替了传统的出菇棚，厂房内温度和湿度全部智能化控制，一条机械履带贯穿金针菇生长始终。

　　接种室里，一个巨大的发酵罐储存着液体菌种，当机械履带将塑料罐装的培养基运送到发酵罐边时，几只“铁爪”迅速将液体菌种注入培养基，全部过程只需几秒钟。接种后的“塑料罐”随着机械履带被送到出菇房，整齐地码放在金属架上。出菇房里温度保持在18摄氏度左右，并配有智能杀菌设施。一般接种后6小时萌发，24小时菌丝布满接种面。出菇后，一罐罐雪白的金针菇随着机械履带被送出来，经过分拣、包装后，便送到市场上。