曾经轰动一时的漂白蘑菇,又现身了!退休市民吴先生在施桥菇农和菜农处买蘑菇,嫌不如其他地方的蘑菇白,可菇农一句话却令他震惊:“你想要白的?白的都是漂白出来的。”
市场上真有“漂白剂”漂白过的蘑菇?连日来,记者深入部分农贸市场和菇棚,展开调查。
买菇奇遇 棚里蘑菇竟不如外边白嫩
22日,吴先生原本想到菇农棚中买点便宜的蘑菇,没想到价格竟比市场价还贵一些,但既然大老远地赶到了施桥,还是决定买一些回去。
菇农给吴先生称了4斤蘑菇,可吴先生左看右看都觉得不对劲。“你这蘑菇用药了吧?咋不如市场上的白嫩呢?”吴先生这句话可惹恼了菇农,菇农告诉他,这才是“原汁原味”的蘑菇,市场上的大多动了“手脚”。
“市场上的很光鲜,也非常白,但菇棚中现摘的和市场上的区别很大。”吴先生说,以前只是听说有“漂白蘑菇”,到了田间地头才相信,原来市场上还真有。
但吴先生仍很纳闷,“漂白蘑菇”到底是用什么漂白的?吃了对人的身体有影响吗?
蘑菇是不是“漂白”的?菇农:冷天长不出太白蘑菇
“棚里的蘑菇,咋长得不白?”在菇棚中,记者询问来自盐城的菇农李金林。
李金林说,棚中的蘑菇,秋冬时天冷,不会长得很白。到了来年气温一上来,那棚中的蘑菇,也可以长得雪白雪白的,但现在,棚中的蘑菇都不会很白。
望着摆了一棚的菇棒,李金林说,他那两个棚里的蘑菇,再过十天就可以采摘上市了。当记者问及,市场上一些白的蘑菇,是不是商贩和市民所说的用漂白剂漂白的?李金林愣了一下,先是摇头,后又点点头。他说,很多人图好看喜欢买白的,听说有人漂白。
那么,种植环节有没有可能通过喷药达到“漂白”效果呢?李金林否认。他说,种菌基本很少用药,想让蘑菇长得肥壮和白,通常施一些钾肥之类的,但这与“漂白”没什么关系。
探访中,记者发现,不少菇棚的头茬菇开始陆续上市。而在对菇农的走访中,大多菇农对“漂白”避而不谈,问得急了,也只会说:“绝不会在种植环节出现。”
临走前,一位不愿透露姓名的菇农拽住记者说:“真不是种植环节,漂白都是在销售环节。”该菇农解释,之所以这么肯定,是因为,哪怕是雪白的蘑菇,采摘下来后放置不久就易有“锈斑”,为除“锈斑”增加卖相和增重,部分商贩就用漂白水浸泡蘑菇。
市场上真有“漂白剂”漂白过的蘑菇?连日来,记者深入部分农贸市场和菇棚,展开调查。
买菇奇遇 棚里蘑菇竟不如外边白嫩
22日,吴先生原本想到菇农棚中买点便宜的蘑菇,没想到价格竟比市场价还贵一些,但既然大老远地赶到了施桥,还是决定买一些回去。
菇农给吴先生称了4斤蘑菇,可吴先生左看右看都觉得不对劲。“你这蘑菇用药了吧?咋不如市场上的白嫩呢?”吴先生这句话可惹恼了菇农,菇农告诉他,这才是“原汁原味”的蘑菇,市场上的大多动了“手脚”。
“市场上的很光鲜,也非常白,但菇棚中现摘的和市场上的区别很大。”吴先生说,以前只是听说有“漂白蘑菇”,到了田间地头才相信,原来市场上还真有。
但吴先生仍很纳闷,“漂白蘑菇”到底是用什么漂白的?吃了对人的身体有影响吗?
蘑菇是不是“漂白”的?菇农:冷天长不出太白蘑菇
“棚里的蘑菇,咋长得不白?”在菇棚中,记者询问来自盐城的菇农李金林。
李金林说,棚中的蘑菇,秋冬时天冷,不会长得很白。到了来年气温一上来,那棚中的蘑菇,也可以长得雪白雪白的,但现在,棚中的蘑菇都不会很白。
望着摆了一棚的菇棒,李金林说,他那两个棚里的蘑菇,再过十天就可以采摘上市了。当记者问及,市场上一些白的蘑菇,是不是商贩和市民所说的用漂白剂漂白的?李金林愣了一下,先是摇头,后又点点头。他说,很多人图好看喜欢买白的,听说有人漂白。
那么,种植环节有没有可能通过喷药达到“漂白”效果呢?李金林否认。他说,种菌基本很少用药,想让蘑菇长得肥壮和白,通常施一些钾肥之类的,但这与“漂白”没什么关系。
探访中,记者发现,不少菇棚的头茬菇开始陆续上市。而在对菇农的走访中,大多菇农对“漂白”避而不谈,问得急了,也只会说:“绝不会在种植环节出现。”
临走前,一位不愿透露姓名的菇农拽住记者说:“真不是种植环节,漂白都是在销售环节。”该菇农解释,之所以这么肯定,是因为,哪怕是雪白的蘑菇,采摘下来后放置不久就易有“锈斑”,为除“锈斑”增加卖相和增重,部分商贩就用漂白水浸泡蘑菇。
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