2025 亚洲菌物学大会 11 月 26 日在广州闭幕，32 国 400 余位学者参会，设 4 主旨、23 分会场、170 口头报告；颁发学生报告、海报、组织者、志愿者 4 类奖项，并宣布启动下届主办地征集。

2025年11月23日，亚洲菌物学大会在广州开幕，中国菌物学会理事长郭良栋获颁“亚洲杰出菌物学家奖”，由亚洲菌物协会主席Hyang Burm Lee亲自颁奖，彰显中国学者在全球菌物学界的领先地位。

2025 年 11 月 23 日，以“创新菌物学：引领可持续绿色发展”为主题的亚洲菌物学大会在广东省广州市开幕。大会汇聚 30 多国 400 余位专家学者，设立 176 场口头报告与 156 份墙报，颁发“最佳博士奖”“亚洲青年菌物学家奖”“亚洲杰出菌物学家奖”三大荣誉，并举办专题演讲、研究生论坛及产业对接活动，旨在构建“基础研究—技术创新—产业应用—国际合作”的菌物学高端平台，推动全球可持续绿色发展。

吉林农业大学刘婷婷教授在“蘑菇通”上线新课，系统解析银耳多糖凭借“非牛顿流体”2 %峰值粘度、抗氧化及三维网络成膜特性，如何同时改良馒头、面条、面包的组织弹性、抗老化回生、抑褐变与风味保持，为健康主食升级提供天然解决方案。