蒜香白蘑菇

准备食材：白蘑菇300克、大蒜1朵、生抽1勺、淀粉1勺、盐半勺、小葱1把。白蘑菇清洗干净，切成片备用，大蒜切片，小葱切末。白蘑菇放在开水里焯水，煮开就可以捞出来。碗中加入半碗清水、1勺淀粉、半勺盐、1勺生抽搅拌均匀。热锅凉油，加入蒜片翻炒出香味，把蒜片炒至金黄色。再把蘑菇片加进去翻炒均匀，再把酱汁倒进去，翻炒至把汤汁炒至粘稠。出锅之前加入葱花翻炒均匀即可。