草菇炖鸡汤

草菇炖鸡汤

食材

草菇 200g

小公鸡 750g

盐 少许

味精 2g

葱段姜片 少许

方法/步骤

1. 草菇去蒂后清洗干净，沥水后备用。

2. 小公鸡处理干净，剁成小块，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。

3. 锅内放入焯好的鸡块，放入葱段姜片和草菇，倒入适量饮用水大火烧开转中火炖40分钟。

4. 锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。