草菇芥蓝

材料

芥蓝250g、草菇200g

盐5g、素蠔油10ml

植物油、盐、水淀粉适量

做法

1. 草菇洗净切块，分别将芥蓝放入沸水锅中焯烫，捞出。

2. 锅里热油后放入草菇、芥蓝翻炒。

3. 加入2g盐、素蠔油炒匀。

4. 夹起芥蓝，草菇在锅里用水淀粉勾芡一下。

5. 最后将草菇倒入装好芥蓝的盘中即可。