三菇烩豆腐

材料：

金针菇 香菇 口蘑 豆腐 蚝油

三菇烩豆腐的制作步骤：

1.香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

2.锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。豆腐煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。

3.倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软。

4.加入酱油、蚝油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。