材料：
平菇 胡萝卜 中筋面粉 平菇 黑木耳 干贝 盐 植物油
菌菇干烙饼的制作步骤：
1.将10g干贝提前用清水泡软。
2.撕成小丝备用。
3.30g胡萝卜去皮切小丁。
4.把150g平菇洗净后撕成小条。
5.烧一锅水，把平菇倒入，焯约1分钟。
6.捞出后过一下凉水，快速降温。
7.挤干水份后，切成小丁。
8.倒入搅拌碗里，加入20g中筋面粉（普通面粉），2个鸡蛋，1g盐，以及处理好的胡萝卜丁和干贝丝。
9.用筷子充分拌匀。
10.平底锅热锅少油，舀入适量面糊。
11.小火煎至底部凝固微黄后翻面。
12.继续煎至两面微黄熟透，即可出锅。
