图源：百家号
这道菜光看着就特别养眼，而且低脂，特别适合减脂期间吃。
用料：
图源：百家号
青蒜爆香菇的做法：
青蒜把蒜白和蒜叶分开切，香菇切片，红辣椒切片备用。我这里用到的红辣椒一点都不辣，单纯用来配色，喜欢吃辣的朋友就用小米辣代替。
起锅热油，蒜白先炝锅，接着加蒜叶翻炒至出香味断生盛出备用。
再热油，加香菇翻炒片刻下红辣椒，以一勺生抽 一勺耗油，少许黑胡椒和盐调味翻炒。倒入刚才的青蒜一起翻炒，出锅前沿锅边淋入一点陈醋。
起锅！鲜香美味，开动！
小诀窍：
葱最好炒得保持些脆性，虽然有些葱味儿，但是绝对有嚼头，这是东北的粗犷决定。
