红枣平菇排骨汤|食用菌蘑菇食谱|食用菌消费|易菇网-食用菌产业门户网站|食用菌产业门户网

　　材料：排骨800克，平菇400克，红枣5粒

　　做法：平菇、红枣处理干净备用；排骨冷水下锅，煮沸去血水；事先用砂窝煮好适量的清水，把去血水的排骨，放入，煮10分钟；再把平菇与红枣一起放入，加盖煮20分钟。饮用前适当调味即可。

　　功效：平菇性温味甘，具有追风散寒、舒筋活络的功效，平菇中含有的蛋白多糖体能增强机体抵抗力。而红枣同样是性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效。用这两种食材搭配排骨，可以做一道简单又可以增强抵抗力的红枣平菇排骨汤。