材料：鸡腿、香菇、胡萝卜、香葱、料酒、生姜、大蒜、盐、油、李锦记秘制红烧汁、海天拌饭酱
做法：
1.鸡腿、香菇、胡萝卜备用；
2.稻花香米备用；
3.香菇泡发后，切小块；
4.胡萝卜切大丁备用；
5.鸡腿剁成小块；
6.鸡肉入热水中焯水；
7.冲洗干净备用；
8.油锅烧热，下入生姜片，大蒜爆香；
9.下入鸡肉，炒到微黄；
10.倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱，翻炒均匀；
11.加入适量的水，稍微炖十来分钟；
12.加入香菇块，煮开；
13.然后倒入胡萝卜块，翻炒均匀；
14.和米饭一直倒入电饭锅中；
15.选择煮饭功能，煮熟即可。
16.依个人口味可调入适量的盐撒香葱末，即可食用。
