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春季养肝食谱 香菇猪肉片

2016-02-17 09:250天气网
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　　原料：鲜香菇200g，鲜里脊肉250g，尖椒、洋葱适量。
　　做法：
　　①鲜香菇洗净切片，用开水氽烫备用。
　　②里脊切薄片，加蛋清淀粉糊搅拌均匀，下开水中煮熟捞出。
　　③锅内加少许油，放入葱，姜、蒜片煽炒一下，将尖椒，洋葱块放进锅中，翻炒几下，随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。
　　④细酱油、盐、鸡精调昧，放淀粉汁勾芡即可。
　　功效：滋阴润燥.益气和血，乎肝解毒。
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