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特色香菇意粉的制作

2015-12-05 11:260新快报
  主料:ASDA全麦1把.
  辅料:猪肉馅1碗、香菇1把、黄瓜1根.
  调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、黄酱适量、生粉适量、胡椒粉适量、橄榄油适量.
  做法:
  1、将肉馅准备好,香菇和干子切成丁,大葱和姜切成末.
  2、在锅中烧锅水,在里面加入适量的盐,水开后加入全麦意粉煮上六,七分钟.
  3、煮开后捞出沥干水.
  4、将沥干水分的意粉倒入适量的橄榄油,搅拌均匀.
  5、锅烧热,倒入适量的油,下入葱和姜末.
  6、煸炒出香味后加入肉末翻炒.
  7、肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末.
  8、一起翻炒几下后加入酱油和蚝油,少量的黄豆酱.
  9、加入适量的水一起熬煮上五分钟.
  10、五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡,再加入少量的盐和胡椒.
  11、将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上.
  12、撒上小葱末,简单的午餐就准备好了.
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