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香菇椒炒豆腐

2015-11-25 17:120新浪佛学
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　　[主料]：
　　豆腐、香菇、青红椒、熟花生仁、红尖椒、花椒、姜、盐、蘑菇精、豉油、胡椒粉、香油、白糖；
　　[做法]：
　　1、豆腐切小块，青红椒切滚刀块；香菇切小块；备用。
　　2、豆腐入油锅，炸至表皮焦黄，盛出备用。
　　3、另起锅，倒入油，放姜爆香。
　　4、再下下入红尖椒，加少许的豉油，翻炒一下。
　　5、然后加入青红椒和香菇，继续翻炒。
　　6、加入豆腐，翻炒均匀。
　　7、最后加调味料，加入熟花生仁，翻炒片刻出锅。
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