先将银耳取出，提前用冷水泡软，撕小朵。洗净山楂，用筷子捅山楂中心部位去核。食材准备好后，便可将盛入冷水的煮锅坐火上，放入银耳和山楂，小火慢煮60分钟以上。最好是将银耳羹煮至黏稠，更能起到润燥养颜的功效。最后视个人口味加入冰糖，将其融化便可。
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