材料：香菇8朵 肉糜300克左右 葱 姜 五香粉 料酒 生抽 老抽 蚝油
做法；
1,香菇洗净，去掉柄。
2，肉糜加盐、 葱 、姜末 、五香粉、生抽 、老抽 、搅拌均匀。
3，取一小碗，两勺生粉加适量水拌匀，分次加进肉糜里。
4，搅打上劲，多搅一会，这样肉丸蒸出来才不会散。
5，香菇摆在盘里。
6，取一勺子沾冷 水后舀适量肉馅在掌心来回团几次，直到团成比较结实的肉丸。
7，依次做完。
8，开水上蒸锅，盖上盖子，大火烧开。
9，中火蒸8分钟左右到肉丸熟透。
10，取一小碗，加适量水淀粉和蚝油调匀。
11，蒸香菇肉丸的汤汁倒进锅里烧开，加入蚝油水淀粉汁搅拌均匀。
12，浇在肉丸上，放适量葱和枸杞点缀。
