清汤菜胆竹笙炖松茸|食用菌蘑菇食谱|食用菌消费|易菇网-食用菌产业门户网站|食用菌产业门户网

　　食材：松茸100克 · 娃娃菜20克 · 竹笙40克· 枸杞子5克 · 鸡汤300克

　　调料：盐适量

　　做法：

　　1.松茸洗净，切成小片待用。

　　2.竹笙泡水，切成小段待用。

　　3.娃娃菜洗净，切小段，汆水，去黄叶待用。

　　4.枸杞子泡水待用。

　　5.将所有原料汆水，放碗中，加入清鸡汤，略调味，上蒸锅蒸1个小时即成。

　　特点

　　鲜美无比的山珍汤，松茸的鲜使得鸡汤更多了一份山林气息；竹笙吸饱了鸡汤的鲜味，尤其爽脆甜嫩；娃娃菜炖到绵软，入口即化。